2023-06-15
中药材的质量就是指中药材这种商品使用价值的优劣程度。安全有效是中药材质量的基本要求，衡量中药材质量包括药材的内在质量和外观质量两部分。
一、内在质量
中药材的疗效和药效物质的含量密切相关。因此，中药材最科学合理的质量指标应是药效物质的含量。 《中国药典》2005年版收载的551种药材及饮片品种中，规定了217种中药材有效物质的含量限度，如黄连中小檗碱的含量不得少于3.6%，国产沉香中醇浸出物的含量不得低于10.0%。
二、外观质量
中药材外观质量依据其外观特征来判断的质量。中药材的质量取决于临场疗效，疗效是由中药材属性所决定。因此，从中药材外观属性的变化可间接地确定疗效、评价质量。
人们在长期实践中认识到，中药材的疗效与其形、气、色、味等属性密切相关，传统的性状特征依然是目前评价药材质量的重要指标。 如黄连味苦、色黄与小檗碱含量有关;延胡索块茎断面色黄，其延胡索乙素含量高;薄荷挥发油主要含与叶表皮的腺鳞及腺毛中，药典规定其叶含量不得小于30%。这些说明性状指标评价中药材质量是科学的。
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