大米色选机有什么用呢？大米色选机的作用

　　大米色选机的作用?可能大部分人都不知道大米色选机，更无从谈论其作用了。大米色选机，简单来说就是筛选大米的机器，大米从丰收再到消费者的手上，可是要经历很多筛选的步骤的，按照以前人工筛选，既花时间又费工夫，这时大米色选机的作用便提现出来了。

　　中国人吃的大米80%都是陈米。粮食安全关乎国计民生，我国大部分的新粮都要进入国家或企业的库存体系。尤其是进入国家储备体系的粮食，储存时间少至1-2年，长至3年。这样的粮食又被称为陈粮，其加工出的大米被称为陈米。陈米在外观、口感和品质方面与当年的新米都有明显差异;部分不良商家为了牟利，甚至将陈米打蜡、抛光以旧充新，不小心吃到这种翻新米，对身体伤害极大。

　　大家都知道一般消费者在购买大米之前，主要是从色泽、外观和气味三方面来判断品质。

　　优质大米需要具备的特质：色泽乳白，明亮;大小均匀，坚实丰满，粒面光滑，完整，少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)和腹白(米粒中白色不透明的斑块)，无虫蚀斑米粒，不含杂质;具有正常的香气味;味佳，微甜，无异味。

　　粮食加工行业从品种选育、催芽、种植、收储、加工到营销的全产业链的打造完成离不开色选机的帮助，大米色选机与人工挑选相比：省工、省时、效率高、加工成本低。提高被选产品的质量与经济效益和社会效益。这才是大米色选机的作用。